Canarias jugara un papel “importantísimo” en la cría de peces
Junio 12, 2008Las Palmas de Gran Canaria, EFE La acuicultura española produce 40.000 toneladas de peces anuales y la previsión es alcanzar 100.000 toneladas en cinco o siete años, informó subdirector general de Gestión de Fondos Estructurales y Acuicultura del Ministerio de Medioambiente, José Luis González.
El responsable ministerial agregó, durante un receso de la 64 reunión de la Junta Nacional Asesora de Cultivos Marinos, celebrada en la capital grancanaria, que la producción de moluscos es de 200.000 toneladas en la actualidad.
Canarias, prosiguió, jugará papel “importantísimo” en este crecimiento porque es la zona española llamada a ser la más importante en la cría de peces por sus condiciones climatológicas.
De hecho, en la actualidad es más importante la cría de peces que la actividad extractiva, pues la consejera canaria de Pesca, Pilar Merino, detalló que la primera supera las 8.000 toneladas y la segunda ronda las 5.000, aunque aumentará tras el acuerdo alcanzado con Portugal para pescar en Azores y Madeira.
El responsable ministerial agregó que hay que apostar por un desarrollo ordenado, lo que significa que no se puede avanzar “todo lo deprisa” que se quisiera y hay que ir al ritmo que garantice que las instalaciones cumplen todos los requisitos medioambientales.
La Junta, recordó, se creó en 1984 y su misión es coordinar la acción del Ministerio, las autonomías y el sector, pues la acuicultura está llamada a proporcionar las proteínas marinas que la pesca extractiva no puede proporcionar y, aunque nunca será sustituida, sí será complementada.
La principal línea de trabajo, explicó, es la innovación tecnológica, para lo que hay un presupuesto de 4,5 millones que en 2009 se destinará a la investigación de nuevas especies, al medioambiente y a la sanidad de los productos.
Lamentó que la población española, que podría consumir dorada, lubina, rodaballo, trucha o mejillones, opte por otros productos como la panga o la perca del Nilo, cuya única ventaja es el precio porque organolépticamente son más pobres.
Según datos de la Asociación Nacional de Productores de Cultivos Marinos (APROMAR), la pesca extractiva mundial es de 95 millones de toneladas anuales y la acuicultura produce 65 millones de toneladas, aunque esta última llegará a superar a la primera, pues alcanzará los 100 millones de toneladas en 2030, detalló Merino.
El presidente de APROMAR, José Luis Gerci, detalló que el objetivo de los empresarios es producir más al menor coste posible y apuestan por la innovación como vía para consolidar la actividad con los mejores métodos y tecnologías.
Por este motivo, APROMAR participa en organismos de investigación como el Instituto Nacional de Oceanografía y las universidades, así como en los planes nacionales de cultivos marinos.
La consejera de Pesca concluyó que Canarias tiene autorizada una producción de hasta 12.000 toneladas y aseguró que el archipiélago presenta condiciones excepcionales para el desarrollo de la acuicultura sin menoscabo de la pesca extractiva, en la que también se trabaja para mejorar sus condiciones, apostilló.
